Patatas horneadas al ajillo
Author: indira // Category:
INGREDIENTES
(Para 6 personas):
1 kg.y 1/2 de patatas
5 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de perejil picado
1 dl. y 1/2 de aceite
4 dl. de caldo de pollo o de carne suave
sal y pimienta
(Para 6 personas):
1 kg.y 1/2 de patatas
5 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de perejil picado
1 dl. y 1/2 de aceite
4 dl. de caldo de pollo o de carne suave
sal y pimienta
Elaboración de Patatas horneadas al ajillo
Las patatas se pelan, se lavan y se cortan en rodajas algo gorditas. Los ajos se pelan, se pican y se mezclan con el perejil, sal y un poco de pimienta. Se une esta mezcla a las patatas y se colocan en una cazuela de barro, se rocían con el aceite y se cubren con el caldo. Se introducen al horno y se cuecen hasta que estén tiernas. Deben quedar secas y los bordes de las patatas algo dorados
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