ALGO MAS QUE COCINAR

Ingredientes:

** Discos de pastelitos

** Aceite abundante para freír

tope de pollo

1 Pechuga de pollo cocida y desmenuzada

1 Taza de queso rallado

3 Cucharadas de perejil picado

salsa palmesana:

2 Tazas de leche

2 Cucharadas de mantequilla

2 Cucharadas de harina

¼ Taza de queso parmesano rallado

** Sal, pimienta y nuez- moscada

Preparación:

Poner a cocinar las pechugas en un poco de agua, cebolla, pimienta y sal. Cuando estén, desmenuzar y dejar humedecidas en el juguito restante.

En una sartén poner la mantequilla, luego la harina, mover y unir bien, echar la leche y seguir moviendo hasta que se una , poner sal, pimienta y nuez-moscada hasta formar una salsa cremosa y por último ponerle el queso, mover nuevamente, incorporar el pollo y unir bien..