ALGO MAS QUE COCINAR

Ingredientes:

2 Cucharadas de mantequilla

3 Libras de papas cocidas peladas

4 Tazas de salsa bechamel (harina, mantequilla y leche)

2 Tazas de queso rallado

¼ Taza de perejil picado

1 ½ Tazas de pan rallado

1 Cucharadita de orégano

2 Dientes de ajo majados

½ Taza de cebolla blanca picada

¼ Taza de albahaca

** Tomates maduros para cubrir

Preparación:

Distribuir la mantequilla en un molde refractario.

Mezclar queso, perejil, ajo, pan, cebolla y albahaca. Colocar salsa bechamel en el molde, una capa de papas, mezcla del pan, salsa, papas, mezcla del pan hasta terminar con el tope de queso por encima de la mezcla de pan.

350 F. por 25 minutos.